y de postre… SUSHI!

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Sushi de fresas con Nutella

Sushi de fresas con Nutella

Hola a todos de nuevo!!! ya habéis visto, por el post de Dio, lo bien que nos lo hemos montado esta semanita, hemos encontrado unos ayudantes de lujo!!! y la verdad es que es necesario porque el sushi es bastante laborioso de hacer, así que cuantos más seamos mejor.

Yo os contaré, ahora que Dio no me oye, jeje!!! que él es un Crack del Sushi, ya hará cuatro años que hicimos nuestro primer curso de Sushi y desde entonces no ha parado de perfeccionarse, cada poco intentamos hacer una cenita en casa con amigos y aprovechamos la excusa para practicar nuestras técnicas japonesa, jaja!! yo no tengo tanta mañana, pero a él le quedan unos rolls perfectos!!

Esta semana invitamos a Marc y Silvy, a nuestro pequeño  taller de Sushi, y la verdad es que nos lo pasamos genial! Reímos mucho y comimos demasiado!! Nosotras dejamos a los chicos que preparan el arroz y luego ya pasamos a la acción a la hora de hacer los rolls, y decidimos hacer un Sushi de lo más SWEET!! un delicioso roll de fresas con nuttella!!

Algunos habréis puesto cara rara al ver la receta, pero creedme esta delicioso!!! el contraste del arroz con la fruta y el chocolate es tremendo y novedoso!! ahora, eso sí no lo mojéis en soja, eso ya es para gustos más especiales, jaja!!!

La complicación de esta receta esta en tener un Sushi Man (como mi súper maridito) que os prepare el arroz (es difícil de conseguir, pero con la receta de Dio es mucho más fácil convertirse!!) y concentrarnos unos minutos para enrollar el rol sin que sea demasiado desastroso.

En definitiva, yo creo que el post que os colgamos esta semana es un súper plan para pasar una tarde-noche bien acompañados de amigos , disfrutar de un buen rato e intentar hacer una buena cena entre todos!!

Sushi de fresas con Nutella

Sushi de fresas con Nutella

INGREDIENTES

  • Arroz para Sushi, un puñado por roll, lo preparamos con la receta al estilo Dio!!
  • Una hoja de alga nori por roll
  • Unas 6 fresas, bien maduritas
  • Dos onzas de chocolate
  • Nuttella al gusto!! yo utilice Choconusa, que es de la marca del lidl, a mi me encanta!!
  • Muchas ganas de pasarlo bien.

MANOS A LA OBRA

  1. Cogemos una esterilla para enrollar, es fácil encontrarlas en las típicas tiendas “de chinos”, y las forramos bien con film trasparente. Es para que el arroz no se nos pegue. Preparamos un bol con un poco de agua templada, al lado de donde vayamos a enrollar.
  2. Cortamos las fresas en tiras, más o menos cada fresa en cuatro tiras. calentamos un poco la Nuttella para que sea más manejable, para eso vertemos unas cuantas cucharadas en un botecito para salsas (como en las fotos, se encuentra en cualquier tienda de cocina o “de chinos” también) ponemos a hervir  agua en una cazuela, cuando este lo sacamos del fuego y metemos el bote dentro para que coja temperatura.
  3. Listos para enrollar!! cogemos el alga Nori y le cortamos un poco menos de la mitad, doblamos un par de veces y se rompe prácticamente sola. La colocamos sobre nuestra esterilla.
  4. Nos mojamos las puntas de los dedos, en el agua templadita y cogemos un puñadito de arroz, lo repartimos por toda nuestra alga, sin chafar!! muy importante no apelmazar el arroz sino repartirlo con cariño!!
  5. Cogemos el rallador y picamos un poco de chocolate por encima del arroz, y con mucho cuidado y casi sin respirar … le damos la vuelta , de manera que nos queda el alga arriba.
  6. Colocamos las fresas en la parte inferior del alga. dejando un dedo de separación del extremo inferior, rellenamos bien pero sin pasarnos porque sino al enrollar se nos saldrá todo por los lados.
  7. Cubrimos bien por encima de las fresas, con nuestra Nuttella.
  8. Empezamos a enrrollar (importante mirar las fotos, con palabras es muy complicado  de explicar);  cogemos el extremos de la esterilla y hacemos un medio giro de muñecas, sin chafar!!marcamos con las manos la forma del roll y seguimos girando, seguramente no estará cerrado del todo y tendremos que hacer un mini giro final!! cada vez que vayáis cerrando el roll podéis abrir para ver como os va quedando y rectificar si fuese necesario.
  9. Ya tenemos nuestro roll preparado!! ahora queda cortarlo; necesitamos un buen cuchillo, bien afilado. Con un corte seco y fuerte partimos el roll a mitades y a su vez esas mitades otra vez por la mitad, ya tenemos cuatro trozos que volveremos a cortarlos por la mitad, así ya tenemos un roll partido en ocho trozos iguales.
  10. Los colocamos bonitos y a disfrutarlos!!!!

Como veis tiene trabajo el Sushi, pero es muy resultón y buenísimo. Al final lo de menos es que queden bonitos o no, sino que os hayáis reído haciéndolos!!! por último comentaros otro roll también muy rico para postre; es de Mango y confitura de fresa, otra maravilla!!!por si alguien también se ánima, y acordaros de colgar vuestras creaciones en la pestaña de; ” y a ti como te ha quedado” nos morimos de ganas de verlas. Un beso gigante!!:)

EL PASO A PASO EN IMAGENES

Sushi de fresas con Nutella

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Sushi de fresas con Nutella

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Escrito por Dio y Nat

5 de marzo de 2015

Publicado en dulces

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2 comentarios a 'y de postre… SUSHI!'

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  1. Cada semana nos sorprendeis con platos nuevos y súper originales!!!! Nunca se me habría ocurrido mezclar estos ingredientes…pero el resultado es espectacular!!! Habrá que probarlo….

    Sandra

    7 mar 15 at 00:21

  2. Que buena pinta! Y que original que es este postre, me guardo la receta! Animo con vuestro blog, me encanta ver las nuevas publicaciones!

    Conxa

    10 mar 15 at 23:59

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